Avant Pâques, la pénurie d’œufs a été mise en évidence et est devenue encore plus évidente lorsque les consommateurs de Pâques ont profité de l’occasion pour faire des réserves d’œufs en vente.
Près d’un mois plus tard, les problèmes ne sont toujours pas résolus. L’explication se trouve à Fliseryd, dans le Småland, où se trouve le plus grand producteur d’œufs de Suède, CA Cedergren.
C’est là, à l’occasion de la fête de Pâques, que des traces positives de salmonelles ont été découvertes dans l’usine d’emballage, après que le producteur ait eu une alerte à la salmonelle au début de l’année.
– Environ 17-18 pour cent de la production suédoise, les conséquences seront donc très importantes », explique Marie Lönneskog Hogstadius, directrice de l’organisation industrielle Swedish Eggs, à TT.
Selon Marie Lönneskog Hogstadius, aucune salmonelle n’a été trouvée dans les animaux, mais la salmonelle est toujours présente dans ce que l’on appelle l’usine de conditionnement.
– Il est extrêmement difficile de se prononcer, déclare Marie Lönneskog Hogstadius lorsqu’on lui demande quand les problèmes seront résolus.
– Vous faites tout ce que vous pouvez pour décontaminer et nettoyer, et des échantillons sont prélevés quotidiennement.
Erik est né et a grandi à Stockholm, en Suède, où il a passé la majeure partie de sa vie avant de venir vivre en France en 2018. Il est de langue maternelle suédoise et parle couramment francais. Il a obtenu un diplôme en communication et marketing à l’Université de Stockholm. Passioné par les voyages et la culture Suédoise, il aime partager les infos et valeurs de la Suède.
