Dans les jours à venir, la pluie devrait s’abattre sur une grande partie de la Suède. Le message est peut-être triste pour de nombreux vacanciers, mais il est plus réjouissant pour les agriculteurs du pays.

– La pluie peut être extrêmement précieuse pour l’agriculture. « Le meilleur scénario est celui d’une bonne pluie à court terme, suivie d’un été suédois traditionnel avec des températures avoisinant les 20 degrés », explique Per Germundsson, directeur de l’approvisionnement et des ventes de l’unité céréalière de Lantmännen.

La coopérative regroupe 18 000 agriculteurs suédois qui cultivent notamment du blé, du seigle et de l’avoine.

Les pluies de juillet font suite à un début d’été particulièrement sec, qui a conduit Lantmännen à avertir que la récolte de cette année sera la pire depuis l’été caniculaire de 2018.

Mais même si la pluie est attendue depuis longtemps elle n’aura pas trop d’impact sur la récolte de céréales de cette année.

– La plupart des dégâts sont déjà faits. On pourrait dire que la pluie permet d’éviter que la situation ne se détériore davantage ou qu’elle n’apporte qu’une amélioration marginale. En effet, même si le temps est meilleur aujourd’hui, nous ne pourrons pas revenir à une récolte normale. Il est donc difficile d’évaluer la valeur économique des pluies pour les céréaliers.

Il souligne plutôt que les éleveurs de bovins et les producteurs laitiers sont les grands gagnants de ces conditions météorologiques.

– En revanche, il a une grande importance pour les éleveurs qui récoltent de l’herbe qui devient du fourrage pour la production bovine et laitière, et pour ceux qui ont des chevaux.

Per Germundsson est directeur de l'approvisionnement et des ventes à l'unité céréales de Lantmännen.

Photo : Lantmännen

Selon Per Germundsson, il est difficile de déterminer comment la faible récolte de cette année affectera les consommateurs dans les épiceries. « Ce qui est certain, c’est qu’une récolte plus faible fait grimper le prix des céréales suédoises récoltées cette année.

– Si l’offre diminue, nous payons davantage pour que les céréales restent en Suède au lieu d’être exportées. Le prix intérieur augmente alors. L’augmentation du prix sur le marché suédois par rapport au marché international se situe entre cinq et dix pour cent. Je ne peux pas vous dire quelles sont les conséquences pour les consommateurs, car elles dépendent de nombreux facteurs différents.

Dans les épiceries, Lantmännen vend des macaronis, des pâtes sans gluten et de la farine de blé. Au cours d’une année normale, la Suède exporte environ 1,2 million de tonnes de céréales, selon Per Germundsson.

Blé dans un champ à l'extérieur de Järna, dans le Södermanland.

Photo : Johan Nilsson/TT

La pluie n’est pas seulement un problème lorsqu’elle fait défaut. Trop de pluie peut aussi nuire à l’agriculture. De fortes pluies à la fin du mois de juillet et au début du mois d’août peuvent affecter la qualité de la récolte de céréales et rendre le travail des agriculteurs difficile.

– Un été comme celui-ci incite de nombreuses personnes à réfléchir à la manière d’adapter leurs activités à l’avenir. Je pense que beaucoup de gens sont en train de revoir leurs choix de cultures pour l’avenir. Lorsque le temps change, les cultures ayant une longue période de végétation comme le colza d’automne, le blé d’automne et la betterave sucrière sont favorisées, alors que les cultures semées au printemps comme l’orge et l’avoine sont peut-être désavantagées.

Faits.Les prévisions de récolte

Selon Lantmännen, la récolte de cette année devrait s’élever à 4,6 millions de tonnes de céréales, ce qui est nettement inférieur à la récolte de l’année dernière, qui s’élevait à 5,8 millions de tonnes. Ce chiffre est nettement inférieur à celui de l’année dernière, qui était de 5,8 millions de tonnes, alors qu’une année normale s’élève généralement à 5,6 millions de tonnes.

Source : Lantmännen

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