Plusieurs magasins d’alimentation ont récemment annoncé des réductions de prix sur un certain nombre de produits. Dans l’ombre de ces réductions de prix, Emma Rung, PDG de Krav, s’est inquiétée du fait que les produits biologiques deviennent moins attrayants pour les consommateurs.
Les produits biologiques se situent souvent au niveau de prix le plus élevé parmi les produits comparables. Les ventes de produits biologiques ont baissé ces dernières années, une tendance qui aurait été renforcée par l’inflation des denrées alimentaires – Emma Rung confirme cette image.
– Nous vivons une période difficile, où les gens doivent rembourser leurs emprunts, faire le plein de leur voiture et acheter de la nourriture – cela se reflète dans les produits qu’ils choisissent dans les rayons », déclare Emma Rung.
Il y a un risque que la différence de prix entre les produits biologiques et non biologiques soit plus importante en fonction des produits sur lesquels les supermarchés réduisent les prix. Coop réduit le prix de 12% sur tous les fruits et légumes pour les membres, ce qui ne désavantage pas les produits biologiques. La liste des 100 articles sur lesquels Lidl a réduit le prix comprend un certain nombre de produits biologiques. Ica n’a pas encore annoncé quels articles bénéficieront d’un prix réduit.
Emma Rung déclare que Krav n’interfère pas avec les prix pratiqués par les magasins, mais espère que les réductions de prix n’affaibliront pas les incitations à choisir des produits biologiques.
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– Nous discutons en permanence avec eux de la manière de stimuler la demande et les achats de produits biologiques. Nous pensons également qu’en cas de réduction des prix, il est important que la gamme de produits biologiques soit maintenue », explique Emma Rung.
Elle prend soin de préciser que les baisses de prix ne doivent pas se faire au détriment des agriculteurs. DN a déjà publié des articles sur les agriculteurs biologiques qui se tournent désormais vers l’agriculture conventionnelle.
– Il ne faut jamais que cela se fasse aux dépens des agriculteurs ou que les agriculteurs biologiques ne reçoivent pas de compensation pour le travail qu’ils accomplissent.
La rage des questions que représente l’alimentation durable reste forte, selon Emma Rung. Elle se réfère à une enquête menée par Kantar Sifo en décembre 2022, qui a montré que 40 % des consommateurs pensent qu’il est important que les aliments soient produits d’une manière qui profite à la biodiversité.
– Nous constatons qu’il y a un grand désir de faire des choix durables, mais que c’est difficile par les temps qui courent. Nous devons donc nous pencher sur les incitations à choisir des produits biologiques », ajoute-t-elle.
Erik est né et a grandi à Stockholm, en Suède, où il a passé la majeure partie de sa vie avant de venir vivre en France en 2018. Il est de langue maternelle suédoise et parle couramment francais. Il a obtenu un diplôme en communication et marketing à l’Université de Stockholm. Passioné par les voyages et la culture Suédoise, il aime partager les infos et valeurs de la Suède.
