La faiblesse de la couronne a été l’une des principales causes de l’augmentation des prix des denrées alimentaires ces dernières années. Aujourd’hui, la couronne se renforce à nouveau, ce qui laisse espérer une plus grande stabilité, voire une baisse, des prix de certains produits.

Les entreprises du secteur alimentaire prévoient que les coûts de production des denrées alimentaires continueront d’augmenter, mais à un rythme beaucoup plus modéré qu’auparavant. Grâce au renforcement de la couronne, la situation semble un peu plus favorable.

– La couronne a un impact extrêmement important sur les coûts de production des denrées alimentaires en Suède. Le renforcement de la couronne est donc le meilleur cadeau de Noël que nous ayons reçu », déclare Carl Eckerdal.

La couronne maintiendra-t-elle son niveau actuel ? ou se renforce encore, c’est une bonne nouvelle pour l’industrie et les consommateurs suédois.

– C’est une bonne nouvelle, car une couronne plus forte peut atténuer les augmentations des prix des denrées alimentaires et, en fin de compte, contribuer à les ajuster à la baisse », déclare Carl Eckerdal.

Toutefois, il existe généralement un décalage important entre les changements des coûts de production et les prix à la consommation, souligne-t-il.

– Les prix auxquels les consommateurs sont actuellement confrontés dans les magasins sont souvent le résultat de contrats d’approvisionnement préétablis. Pour la grande majorité d’entre eux, ces contrats sont valables trois ou quatre mois.

Également sur le marché mondial semble se stabiliser après quelques années de volatilité. L’indice des prix alimentaires de l’agence des Nations unies FAO est resté inchangé en novembre par rapport à octobre et a baissé de 10,7 % par rapport à novembre 2022.

– Bengt Johnsson, enquêteur à l’Office suédois de l’agriculture, estime que les choses commencent à se calmer et que les prix baissent progressivement.

Il souligne toutefois qu’une grave perturbation météorologique affectant une zone de production importante, ou un événement majeur en matière de politique de sécurité, pourrait rompre l’équilibre.

– Mais si l’on suit ces longs cycles, nous entrons dans une phase plus calme », ajoute-t-il.

À leur apogée, les Les prix des matières premières ont atteint un sommet en mars 2022, après que la Russie a envahi l’Ukraine et empêché les exportations de céréales en provenance de ce pays. Depuis, ils ont commencé à reculer, mais restent à un niveau historiquement élevé », souligne Bengt Johnsson.

– Des changements aussi brusques ne sont pas bons pour la production à long terme. Les agriculteurs veulent des conditions de production sûres et les consommateurs veulent avoir la certitude qu’ils peuvent se permettre d’acheter de la nourriture tous les jours », ajoute-t-il.

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