
Cohen DA, Babey SH. Les influences contextuelles sur les comportements alimentaires : le traitement heuristique et les choix alimentaires. Obes Rev. 2012;13(9):766-79.
Google Scholar
Gidlöf K, Anikin A, Lingonblad M, Wallin A. Looking is buying. how visual attention and choice are affected by consumer preferences and properties of the supermarket shelf. Appetite. 2017;116:29-38.
Google Scholar
Glanz K, Sallis JF, Saelens BE, Frank LD. Environnements nutritionnels sains : concepts et mesures. Am J Health Promot. 2005;19(5):330-3.
Google Scholar
Farley T, Rice J, Bodor J, Cohen D, Bluthenthal R, Rose D. Measuring the food environment : shelf space of fruits, vegetables, and snack foods in stores. J Urban Health. 2009;86(5):672-82.
Google Scholar
Vandevijvere S, Mackenzie T. Indicators of the relative availability of healthy versus unhealthy foods in supermarkets : a validation study. Int J Behav Nutr Phys Act. 2017;14(1):53.
Google Scholar
Sobal J, Bisogni CA, Jastran M. Food choice is multifaceted, contextual, dynamic, multilevel, integrated, and diverse. Mind Brain Educ. 2014;8(1):6-12.
Google Scholar
Conseil suédois de l’agriculture. Livsmedelskonsumtion och näringsinnehåll. Uppgifter till och med 2019. Consulté le 4 avril 2023.
Agence suédoise de l’alimentation. Riksmaten vuxna – 2010-11. Livsmedels- och näringsintag bland vuxna i Sverige. Uppsala : Agence suédoise de l’alimentation ; 2012. Disponible à l’adresse suivante : https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdatabas/rapporter/2011/riksmaten_2010_20111.pdf [cited date 4 April 2023].
Spires M, Berggreen-Clausen A, Kasujja FX, Delobelle P, Puoane T, Sanders D, et al. Snapshots of urban and rural food environments : EPOCH-based mapping in a high-, middle-, and low-income country from a non-communicable disease perspective. Nutrients. 2020;12(2):484.
Google Scholar
Willett W, Rockström J, Loken B, Springmann M, Lang T, Vermeulen S, et al. Food in the Anthropocene : the EAT-Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. The Lancet. 2019;393(10170):447–92.
Google Scholar
Puddephatt J-A, Keenan GS, Fielden A, Reaves DL, Halford JCG, Hardman CA. Eating to survive » : une analyse qualitative des facteurs influençant le choix des aliments et le comportement alimentaire dans une population souffrant d’insécurité alimentaire. Appetite. 2020;147 : 104547.
Google Scholar
Dhuria P, Lawrence W, Crozier S, Cooper C, Baird J, Vogel C. Women’s perceptions of factors influencing their food shopping choices and how supermarkets can support them to make healthier choices. BMC Public Health. 2021;21(1):1070.
Google Scholar
Darmon N, Drewnowski A. Contribution des prix des denrées alimentaires et du coût de l’alimentation aux disparités socio-économiques en matière de qualité de l’alimentation et de santé : une revue et une analyse systématiques. Nutr Rev. 2015;73(10):643-60.
Google Scholar
UNICEF. Systèmes alimentaires : What they are, why they matter. https://www.unicef.org/stories/food-systems. Consulté le 8 octobre 2022.
Charlton EL, Kähkönen LA, Sacks G, Cameron AJ. Supermarkets and unhealthy food marketing : an international comparison of the content of supermarket catalogues/circulars. Prev Med. 2015;81:168-73.
Google Scholar
Mendes C, Miranda L, Claro R, Horta P. Food marketing in supermarket circulars in Brazil : an obstacle to healthy eating. Preventive Medicine Reports. 2021;21 : 101304.
Google Scholar
Ethan D, Basch CH, Rajan S, Samuel L, Hammond RN. Une comparaison de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires annoncés dans les circulaires des magasins d’alimentation des codes postaux de la ville de New York à haut revenu et à faible revenu. Int J Environ Res Public Health. 2013;11(1):537-47.
Google Scholar
Cameron AJ, Sayers SJ, Sacks G, Thornton LE. Les aliments annoncés dans les catalogues des supermarchés australiens reflètent-ils les directives diététiques nationales ? Health Promot Int. 2017;32(1):113-21.
Google Scholar
Commission européenne. Indice de l’économie et de la société numériques (DESI) 2022 Suède. Commission européenne ; 2022. Disponible à l’adresse suivante : https://digital-strategy.ec.europa.eu/en/policies/countries-digitisation-performance [cited date 4 April 2023].
Statistiques Suède. Le taux d’inflation était de 8,0 % en juillet 2022. Consulté le 4 avril 2023.
Conseil nordique des ministres. Recommandations nordiques en matière de nutrition 2012 – Intégrer la nutrition et l’activité physique. Copenhague : Conseil nordique des ministres ; 2014. ISBN ; 978-92-893-2670-4. Disponible à l’adresse suivante : https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdatabas/andra-sprak/nordic-nutrition-recommendations-2012.pdf [cited date 17 June 2022].
Agence suédoise de l’alimentation. Nordiska näringsrekommendationer 2012 – rekommendationer om näring och fysisk aktivitet. Uppsala : Agence alimentaire suédoise. Disponible à l’adresse suivante : https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdatabas/broschyrer-foldrar/nordiska-naringsrekommendationer-2012-svenska.pdf [cited date 17 June 2022].
Martin-Biggers J, Yorkin M, Aljallad C, Ciecierski C, Akhabue I, McKinley J, et al. What foods are US supermarkets promoting ? a content analysis of supermarket sales circulars. Appetite. 2013;62:160-5.
Google Scholar
Ethan D, Samuel L, Basch C. An analysis of bronx-based online grocery store circulars for nutritional content of food and beverage products. J Community Health. 2013;38(3):521-8.
Google Scholar
Jahns L, Payne C, Whigham L, Johnson L, Scheett A, Hoverson B, et al. Foods advertised in US weekly supermarket sales circulars over one year : a content analysis. Nutr J. 2014;13(1):95.
Google Scholar
Ravensbergen EAH, Waterlander WE, Kroeze W, Steenhuis IHM. Healthy or unhealthy on sale ? a cross-sectional study on the proportion of healthy and unhealthy foods promoted through flyer advertising by supermarkets in the Netherlands. BMC Public Health. 2015;15(1):470.
Google Scholar
Hendriksen A, Jansen R, Dijkstra SC, Huitink M, Seidell JC, Poelman MP. How healthy and processed are foods and drinks promoted in supermarket sales flyers ? a cross-sectional study in the Netherlands (Dans quelle mesure les aliments et les boissons promus dans les prospectus des supermarchés sont-ils sains et transformés ? une étude transversale aux Pays-Bas). Public Health Nutr. 2021;24(10):3000-8.
Google Scholar
Coop. Nu blir de första Nettobutikerna Coop. https://pressrum.coop.se/nu-blir-de-forsta-nettobutikerna-coop/ (2019). Consulté le 17 juin 2022.
DLF. Dagligvarukartan 2019. Stockholm : DLF ; 2019.
Hemköp. Det här är Hemköp. https://www.hemkop.se/artikel/om-hemkop. Consulté le 17 juin 2022.
DLF. Dagligvarukartan 2017. Stockholm : DLF, DELFI, HUI Research ; 2017.
Livsmedelsverkets föreskrifter om användningen av symbolen Nyckelhålet (LIVSFS 2005:9). Uppsala : Agence suédoise de l’alimentation Disponible à l’adresse suivante :
https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/om-oss/lagstiftning/livsmedelsinfo-till-konsum—markning/livsfs-2005-9-kons-2021-1.pdf [cited date 17 June 2022].
Bjerselius R, Konde ÅB, Sanner Färnstrand J. Consumption of red and processed meat in relation to colorectal cancer – Risk and benefit management report. Uppsala : Agence suédoise de l’alimentation ; 2014. Série de rapports de l’Agence suédoise de l’alimentation n° 20/2014.
Organisation mondiale de la santé. Modèle de profil nutritionnel du Bureau régional de l’OMS pour l’Europe. Copenhague : Organisation mondiale de la santé ; 2015. Disponible à l’adresse suivante :
https://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0005/270716/Nutrient-children_web-new.pdf [cited date 17 June 2022].
Systembolaget. Alkoholrapporten 2021. Stockholm : Systembolaget ; 2021. Disponible à l’adresse suivante :
https://www.omsystembolaget.se/globalassets/pdf/alkoholrapporten-2021-a4.pdf [cited date 18 June 2022] .
Agence de santé publique de Suède. Folköl – beskrivning av servering och detaljhandel. (2022). Consulté le 18 juin 2022.
Statistiques Suède. RegSO – Regionala Statistikområden. Consulté le 17 juin 2022.
Statistiques Suède. Socioekonomiskt index efter RegSO. År 2011-2019 2021. #. Consulté le 17 juin 2022.
Fagerberg P, Langlet B, Oravsky A, Sandborg J, Lof M, Ioakimidis I. Ultra-processed food advertisements dominate the food advertising landscape in two Stockholm areas with low vs high socioeconomic status. Est-il temps de prendre des mesures réglementaires ? BMC Public Health. 2019;19(1):1717.
Google Scholar
Power E. Determinants of healthy eating among low-income Canadians. Can J Public Health. 2005;96:37-42.
Google Scholar
Ahrens W, Bammann K, de Henauw S, Halford J, Palou A, Pigeot I, et al. Understanding and preventing childhood obesity and related disorders-IDEFICS : a European multilevel epidemiological approach. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2006;16(4):302-8.
Google Scholar
Steptoe A, Wardle J. Motivational factors as mediators of socioeconomic variations in dietary intake patterns. Psychol Health. 1999;14(3):391-402.
Google Scholar
Wardle J, Steptoe A. Socioeconomic differences in attitudes and beliefs about healthy lifestyles. J Epidemiol Community Health. 2003;57(6):440-3.
Google Scholar
Allen L, Williams J, Townsend N, Mikkelsen B, Roberts N, Foster C, et al. Socioeconomic status and non-communicable disease behavioural risk factors in low-income and lower-middle-income countries : a systematic review. Lancet Glob Health. 2017;5(3):e277-89.
Google Scholar
Messerli P, Kim EM, Lutz W, Moatti J-P, Richardson K, Saidam M, et al. Expansion of sustainability science needed for the SDGs. Nature Sustainability. 2019;2(10):892-4.
Google Scholar
Rutter H, Savona N, Glonti K, Bibby J, Cummins S, Finegood DT, et al. The need for a complex systems model of evidence for public health. The Lancet. 2017;390(10112):2602–4.
Google Scholar
Organisation mondiale de la santé. Actions essentielles en matière de nutrition : intégrer la nutrition tout au long de la vie. Genève : Organisation mondiale de la santé ; 2019. ISBN ; 978-92-4-151585-6. Disponible à l’adresse suivante : [cited date 17 June 2022].
Agence de santé publique de Suède. Folkhälsans utveckling. Årsrapport 2020. Solna : Agence de la santé publique de Suède ; 2020. Report No : 20003. Disponible à l’adresse suivante : [cited date 17 June 2022].
Mayén A-L, de Mestral C, Zamora G, Paccaud F, Marques-Vidal P, Bovet P, et al. Interventions promoting healthy eating as a tool for reducing social inequalities in diet in low- and middle-income countries : a systematic review. International journal for equity in health. 2016;15(1):205.
Google Scholar
Thaler RH. Nudge, not sludge. Science. 2018;361(6401):431.
Google Scholar
Agence de santé publique de Suède. Matmiljöns betydelse för vår hälsa. Solna : Agence de la santé publique de Suède ; 2021. Rapport n° 21030. Disponible à l’adresse suivante :
https://www.folkhalsomyndigheten.se/contentassets/79017b052e0741f98193437e8f04560d/matmiljon-betydelse-halsa.pdf [cited date 17 June 2022].
Glanz K, Bishop DB. The role of behavioral science theory in development and implementation of public health interventions. Annu Rev Public Health. 2010;31(1):399-418.
Google Scholar
Houghtaling B, Serrano EL, Kraak VI, Harden SM, Davis GC, Misyak SA. Une étude systématique des facteurs qui influencent la prise de décision des propriétaires et des gérants de magasins d’alimentation et la capacité ou la volonté d’utiliser l’architecture des choix et les stratégies de marketing mix pour encourager les achats de produits sains par les consommateurs aux États-Unis, 2005-2017. Int J Behav Nutr Phys Act. 2019;16(1):205.
Google Scholar
Clark MA, Springmann M, Hill J, Tilman D. Impacts multiples des aliments sur la santé et l’environnement. Proc Natl Acad Sci. 2019;116(46):23357-62.
Google Scholar
Afshin A, Penalvo J, Del Gobbo L, Kashaf M, Micha R, Morrish K, et al. CVD prevention through policy : a review of mass media, food/menu labeling, taxation/subsidies, built environment, school procurement, worksite wellness, and marketing standards to improve diet. Curr Cardiol Rep. 2015;17(11):98.
Google Scholar
O’Rourke D, Lollo N. Transforming consumption : from decoupling, to behavior change, to system changes for sustainable consumption. Annu Rev Environ Resour. 2015;40(1):233-59.
Google Scholar
