Les prix des denrées alimentaires ont augmenté de 25 % en deux ans

De novembre 2019 à octobre 2021, les denrées alimentaires sont devenues 1,8 % plus chères. C’est alors qu’a commencé un choc d’augmentation des prix que l’on n’avait pas vu depuis des décennies.

– Les prix ont augmenté pendant 16 mois consécutifs, ce qui explique les niveaux actuels. Cet automne, la situation est plus stable », déclare Carl Mårtensson, statisticien des prix à Statistics Sweden.

Depuis le printemps, les prix des denrées alimentaires ont à la fois augmenté et baissé, et en octobre, ils ont encore légèrement augmenté. Mais en deux ans, les denrées alimentaires sont devenues 26 % plus chères – un sac d’épicerie coûtant 500 couronnes suédoises à l’époque coûte 630 couronnes suédoises aujourd’hui.

Au cours de la même période l’augmentation générale des prix, l’inflation IPC, a augmenté de 17,5 %. Seul un groupe de produits – les boissons non alcoolisées, l’eau minérale et les jus de fruits et de légumes – est en dessous de ce chiffre. L’augmentation la plus importante concerne le groupe du café, du thé et du cacao, avec 34 %.

Parmi les produits individuels, les oranges se distinguent le plus (voir l’encadré) – elles sont devenues 89 % plus chères depuis novembre 2021. Les raisins sont ceux qui ont le moins augmenté, de 4 %.

La hausse des prix des denrées alimentaires a incité les consommateurs à se détourner de leurs magasins préférés et à rechercher des prix promotionnels, ce qui a eu un impact sur le secteur de la vente au détail. Nombreux sont ceux qui pensent que les prix bas sont la nouvelle norme.

L’année prochaine, les prix des denrées alimentaires L’année prochaine, les prix des denrées alimentaires continueront d’augmenter, d' »environ 8 pour cent », prévoit l’Agence suédoise de la consommation dans ses prévisions annuelles publiées lundi.

« L’augmentation des coûts de production et de transport continue de faire grimper les prix des denrées alimentaires », a déclaré Kristina Difs, administratrice de l’agence, dans un communiqué de presse.

L’Agence des consommateurs estime que les factures d’électricité pourraient être réduites de 30 % si l’hiver n’est pas trop rigoureux, que le prix de l’eau et des eaux usées devrait augmenter de 15 % et celui des chaussures et des vêtements de 30 %.

Le rapport de l’Agence des consommateurs est commandé par le gouvernement et est utilisé par les municipalités pour calculer les aides au revenu.