Les prix des denrées alimentaires ne sont plus le moteur de l’inflation

Les prix des denrées alimentaires ont stagné pendant plusieurs mois, mais en octobre, ils ont augmenté de 0,4 point de pourcentage par rapport au mois précédent, pour atteindre 6,6 %. L’augmentation correspondante en septembre était de 7,7 %.

– Il s’agit d’une faible augmentation qui n’entraîne pas l’inflation générale comme auparavant », déclare Caroline Neander, statisticienne des prix à Statistics Sweden.

L’inflation en octobre (IPC) était de 6,5 pour cent, le même chiffre qu’en septembre, et est principalement alimentée par des coûts d’intérêts plus élevés pour les hypothèques des ménages.

– Les prix des denrées alimentaires ont légèrement augmenté en octobre, mais nous choisissons toujours d’indiquer une tendance à la baisse par rapport à l’année dernière », a déclaré Karin Brynell, PDG de l’organisation commerciale Svensk Dagligvaruhandel.

Elle affirme que les Suédois les habitudes d’achat des Suédois ont radicalement changé : ils sont moins fidèles à leurs magasins habituels et recherchent souvent des articles en promotion.

– SCB a montré que les marges de nos membres se réduisent en raison de l’augmentation des coûts. Mais dans le même temps, les salaires réels des ménages ont tellement baissé que les magasins ne peuvent pas trop augmenter leurs prix pour faire face à la concurrence croissante.

Les listes de DN ci-dessous montrent de grandes différences entre les produits alimentaires. Le prix des tomates a augmenté de 45 % au cours de l’année écoulée, mais celui du chou-fleur a baissé de 18 %. Selon Statistics Sweden, les prix ont augmenté en un an dans tous les groupes de produits, à l’exception du lait, du fromage et des œufs.

Carl Eckerdal est économiste en chef de l’organisation professionnelle des producteurs de denrées alimentaires Livsmedelsföretagen. Il parle d’un bain d’acier à venir pour ses membres.

– Ils devront simplement faire face à la tempête. Il existe un besoin sous-jacent d’augmenter les prix, mais les détaillants sont d’âpres négociateurs et la pression des consommateurs pour des prix bas est forte.

Selon lui, le facteur le plus important pour l’industrie serait une couronne plus forte, mais il souligne également que le climat entraînera une plus grande volatilité des prix des matières premières à l’avenir.

– L’adaptation augmentera les coûts ; par exemple, il est question de cultiver le café dans des endroits plus frais. Je pense que l’ère des prix bas pour les denrées alimentaires est révolue », déclare Carl Eckerdal.