Les prix des denrées alimentaires ont baissé de 0,4 %, et les produits d’épicerie, qui constituent une catégorie plus large, ont baissé de 0,3 % en avril de cette année par rapport à mars.
– Il s’agit d’une rupture de tendance. Les prix n’ont pas été réduits depuis au moins quatre ans, déclare Ulf Mazur.
Matpriskollen a examiné les prix réguliers de 44 000 articles dans toutes les grandes chaînes et constate le changement tant attendu par de nombreuses personnes.
Depuis plus d’un an les prix ont grimpé en flèche, mais avant cela, les augmentations de prix étaient plus modestes.
– Nous avons connu quelques mois de développement nul. Mais baisser les prix, cela ne se fait pas dans ce secteur. C’est extrêmement rare. Ce n’est pas ainsi que l’industrie fonctionne, déclare Ulf Mazur.
Mais aujourd’hui, la pression est devenue si forte sur les géants de l’agroalimentaire et les fournisseurs pour qu’ils mettent un terme à la hausse des prix.
– Je pense qu’il y a maintenant une forte pression pour ne pas augmenter les prix, déclare Ulf Mazur.
Il se montre toutefois prudent quant à l’évolution future de la situation. Nous ne devrions probablement pas espérer que les prix baissent davantage, dit-il.
Photo : Jonas Lindkvist
– Si les prix peuvent rester à ce niveau et ne pas augmenter davantage, c’est positif.
Maintenant que c’est le printemps et les légumes verts, les prix des produits agricoles vont également baisser, comme c’est toujours le cas, explique Ulf Mazur. « Les concombres, les fraises et les asperges sont de saison et sont toujours moins chers à cette période de l’année.
Cela signifie que le niveau des prix des denrées alimentaires en général diminue.
– Il est clair que les baisses de prix des produits agricoles peuvent se poursuivre et s’étendre.
Mais les prix des produits agricoles sur le marché mondial ont également baissé récemment. Comme les céréales et le lait. Parmi les produits dont le prix a baissé en avril, on trouve le beurre, le fromage, le pain et la farine. Cela entraîne également une baisse du niveau général des prix.
En outre, les détaillants en alimentation ont promis des prix plus bas, après que la ministre des finances Elisabeth Svantesson (M) les a appelés à discuter sérieusement des prix des denrées alimentaires.
– Ils montrent activement qu’ils veulent baisser les prix.
Ensemble, cela donne que les prix sont maintenant en légère baisse. Mais cela ne signifie pas que les prix vont continuer à baisser, déclare M. Mazur. Tous les secteurs de l’industrie subissent les augmentations de coûts qui les affectent encore. Les géants de l’alimentation doivent réduire leurs marges pour compenser les hausses de prix, mais ils essaient aussi de répercuter la douleur sur les consommateurs. Il pense que les géants de l’alimentation refuseront de céder aux augmentations de prix des fournisseurs.
– Je pense que les fournisseurs auront encore plus de mal maintenant, déclare Ulf Mazur.
Erik est né et a grandi à Stockholm, en Suède, où il a passé la majeure partie de sa vie avant de venir vivre en France en 2018. Il est de langue maternelle suédoise et parle couramment francais. Il a obtenu un diplôme en communication et marketing à l’Université de Stockholm. Passioné par les voyages et la culture Suédoise, il aime partager les infos et valeurs de la Suède.
