Le commerce d’animaux sauvages s’est poursuivi malgré le fait que l’OMS, dans le contexte de la pandémie de COVID-19, a recommandé de fermer les marchés où les animaux sauvages sont vendus.

Nous rassemblons cinq à vingt espèces différentes, vivantes ou mortes, sur ces marchés. Ce n’est pas naturel », déclare Sharon Deem, vétérinaire à l’Institut de médecine de conservation du zoo de Saint Louis, aux États-Unis.

Virus et espèces parasites

La viande d’animaux sauvages contient environ 50 espèces différentes de bactéries, de virus et de parasites transmissibles à l’homme.

– Dès la première interaction entre les animaux et les humains, nous risquons d’être exposés à des virus pathogènes ou à d’autres micro-organismes. Selon Sharon Deem, cela se produit soit par l’air, soit par la salive, les fèces et le sang.

Regardez l’intégralité de World of Science : How new pandemics emerge (en anglais) sur SVT Play ou sur SVT2, 20h00 le lundi 20 février