À Konstfack, à Stockholm, Olle Sahlqvist, étudiant en design, fait pousser des meubles à partir de champignons. Ce qui l’a attiré, c’est le faible impact de ce matériau sur le climat.

– Lorsque vous ne voulez plus de vos meubles, vous pouvez les jeter dans la nature et ils deviendront de la nourriture pour les insectes », explique-t-il.

Le super matériau du futur

À l’université de Borås, des chercheurs ont utilisé des champignons pour créer des matériaux textiles et des bioplastiques. Entre autres, à l’aide de déchets alimentaires.

-Le champignon nous aide à fabriquer de nouveaux matériaux à partir de choses qui seraient autrement jetées, et nous leur redonnons vie », explique Akram Zamani, professeur associé de biotechnologie industrielle à l’université de Borås.

Des champignons sur les plaies

Akram Zamani, qui travaille au développement de matériaux fongiques à des fins médicales, estime que les champignons peuvent également aider le secteur de la santé.

– Les champignons sont antimicrobiens. Si vous les utilisez dans des pansements ou comme fibres pour recoudre des blessures, ils guérissent plus vite et protègent contre les infections. Nous travaillons également à la création d’un filtre de purification de l’eau.

Selon Akram Zamani, nous ignorons encore beaucoup de choses sur le potentiel des champignons en tant que matériau de construction.

– Le champignon en tant que matériau est unique à plusieurs égards. C’est un micro-organisme qui se développe rapidement. Nous parlons de jours pour transformer des déchets en une masse de champignons. En fait, seules nos connaissances limitent l’usage que nous pouvons en faire. Nous devons poursuivre nos recherches pour mieux comprendre comment exploiter le potentiel des champignons.