Les chiffres de l’inflation publiés par la SCB pour le mois de février montrent clairement que les sacs de provisions des ménages suédois deviennent de plus en plus chers. Les prix des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées ont augmenté de 21 % (IPC) en février par rapport au même mois de l’année dernière.
« Au cours des années 1970 et 1980, les prix des denrées alimentaires ont également beaucoup augmenté, mais il faut remonter à 1951 pour trouver la dernière période de 12 mois au cours de laquelle les prix des denrées alimentaires ont augmenté de plus de 20 % », déclare John Eliasson, statisticien des prix de Statistics Sweden, dans un communiqué de presse.
L’inflation augmente à nouveau
La hausse rapide des prix des denrées alimentaires contribue à une nouvelle augmentation du taux d’inflation, qui a atteint 12 % en février. Le graphique montre la contribution à l’inflation globale par catégorie de biens et services.
Source : SCB. Graphique : DN.
Les augmentations de prix s’appliquent largement à tous les biens, les denrées alimentaires représentant un cinquième de l’inflation en février. Mais certains sous-groupes se distinguent. Les graisses, les œufs et les produits laitiers ont tous augmenté de plus de 30 % depuis l’année dernière. Cependant, il existe de grandes différences dans les listes de DN. Ce sont les poireaux qui augmentent le plus – seuls les saladiers sont devenus moins chers depuis février 2022.
Mais les listes sont des instantanés, car si vous regardez les changements entre janvier et février de cette année, le prix de l’oignon oblong a diminué de 11 pour cent. En revanche, les légumes dans leur ensemble ont été la catégorie la plus chère le mois dernier.
« Les prix des légumes augmentent généralement en février, mais pas autant. Par exemple, le prix du chou-fleur a augmenté de 48 % en février. Les tomates ont augmenté de près de 38 % et les poivrons de près de 34 % », commente John Eliasson de Statistics Sweden.
En plus de la hausse des taux d’intérêt et des prix élevés de l’électricité, les ménages suédois sont de plus en plus contraints d’acheter des produits alimentaires plus chers. Comme DN l’a montré précédemment, cela a conduit les consommateurs à acheter moins de nourriture, à dépenser plus pendant les campagnes et à se détourner des produits biologiques légèrement plus chers. Les chaînes à bas prix ont le vent en poupe.
Cependant, comme le prix de nombreuses matières premières a commencé à baisser sur le marché mondial, certains ont soupçonné l’industrie alimentaire d’être engagée dans ce que l’on appelle la « greedflation » (inflation par l’appât du gain). En d’autres termes, les détaillants profitent de l’occasion pour augmenter les prix plus que ne le justifient leurs coûts.
Les grandes chaînes nient catégoriquement cette affirmation, mais l’automne dernier, l’autorité suédoise de la concurrence a chargé des chercheurs de Lund de vérifier la véracité de cette affirmation. Leur enquête se concentrera sur le lait de consommation et la viande fraîche, mais nous ne connaîtrons pas la réponse avant la fin de l’année.
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Erik est né et a grandi à Stockholm, en Suède, où il a passé la majeure partie de sa vie avant de venir vivre en France en 2018. Il est de langue maternelle suédoise et parle couramment francais. Il a obtenu un diplôme en communication et marketing à l’Université de Stockholm. Passioné par les voyages et la culture Suédoise, il aime partager les infos et valeurs de la Suède.
