Le site web indépendant Matpriskollen a comparé 1 000 produits de Pâques avec ceux de l’année dernière à la même époque. Les produits qui sont devenus moins chers sont le beurre, le fromage cheddar, la crème, les asperges, le poulet, le filet de bœuf suédois et le caviar.

– Nous consommons beaucoup de produits laitiers et agricoles et les coûts de production ont baissé. Les prix auraient pu baisser encore plus si les coûts d’intérêt n’avaient pas été aussi élevés », déclare le fondateur du site, Ulf Mazur.

Toutefois, ceux qui envisagent de cuisiner du filet de porc pour la table de Pâques devraient y réfléchir à deux fois. Le porc est devenu plus cher en raison de la diminution de l’offre de porc suédois.

– De nombreux éleveurs de porcs ont plié bagage et fermé leur exploitation par manque de rentabilité, ce qui a entraîné une hausse des prix », explique Ulf Mazur.

Photo : Lise Åserud

Il en va de même pour les produits importés tels que les huiles, les pâtes et certaines conserves, où la faiblesse du taux de change de la couronne par rapport à l’euro et au dollar rend les produits plus chers. Selon Matpriskollen, c’est l’huile d’olive qui est le « poivre noir » avec une augmentation des prix de 40 % en un an.

Pâques est également une grande fête de la confiserie, mais tant que les œufs de Pâques ne sont pas remplis de trop de « chocolat fin », le prix devrait rester au même niveau que l’année dernière.

– Le cacao est un produit à sensations et les augmentations de prix que nous avons observées jusqu’à présent ne sont qu’un aperçu de ce qui nous attend plus tard dans l’année », déclare M. Mazur.

Il ne faut pas s’attendre à une campagne sur les œufs, la principale matière première pour Pâques. Selon l’organisation industrielle Svenska Ägg, 70 millions d’œufs sont consommés en Suède à Pâques et la production ne s’est pas encore totalement remise de l’importante épidémie de salmonelle qui a touché l’an dernier le plus grand producteur d’œufs du pays.

Une pénurie d’œufs Cependant, il n’y a pas de risque car les œufs sont importés de nos voisins nordiques et des Pays-Bas.

Pour le hareng et le saumon, le prix sera au moins aussi élevé qu’à Pâques dernier.

En deux ans, nous avons radicalement changé notre façon de faire les courses. Nous ne faisons plus tous nos achats dans un seul magasin, mais dans plusieurs. En outre, nous achetons beaucoup plus qu’avant à des prix spéciaux. Jusqu’à 40 % de nos achats se font désormais à des prix spéciaux.

– Le hareng en bocal d’Abba, le plus vendu, a augmenté de 4 à 5 % par rapport à l’année dernière. Le saumon est plus imprévisible, avec des variations importantes entre les marques. « Pour le saumon fumé à froid et le saumon gravad, les prix ont été réduits de 11 % pour certains articles et augmentés de 8 % pour d’autres », déclare Ulf Mazur.

Selon Matpriskollen, le meilleur conseil pour obtenir des prix avantageux à Pâques est d’être un client « multiloyal » et de garder un œil sur les offres.

– En l’espace de deux ans, nous avons radicalement changé notre façon de faire les courses. Nous ne faisons plus tous nos achats dans un seul magasin, mais dans plusieurs. En outre, nous achetons beaucoup plus qu’avant à des prix spéciaux. Jusqu’à 40 % de nos achats se font désormais à des prix spéciaux », explique Ulf Mazur.

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